Chi non ha un ricordo legato al profumo del più popolare salume d’Italia? La mortadella. Chi non ha mai pronunciato la frase mi farei una schiaccia con la mortadella? Ebbene oggi c’è una nuova proposta che rimada alla tradizione elbana. Ci ha pensato Valburger, il Fast Food del gruppo Nocentini che si trova a Carpani a Portoferraio. Tutti i pomeriggi dal Lunedi al Sabato, propone la schiaccia con la mortedella fatta al momento su ordinazione. Realizzata con schiaccia fatta in casa, la classica merenda è imbottita con mortadella e magari con l’abbinamento di una buona bibita. Ed ecco un gusto vintage, morbido e rassicurante che rimanda la memoria a ricordi legati alle merende dell’infanzia, alle pause scolastiche, ai giochi pomeridiani e alle fughe da casa per giocare con gli amici. Insomma una proposta “culinaria” per un momento d’evasione, per tutte le età e magari con gli amici.
