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Un gusto elbano vince il festival del gelato di Roma

La gelateria Ghibli di Marina di Campo sbaraglia la concorrenza e con 16mila coppette conquista la corona della giuria popolare nella manifestazione più importante del settore. Storia di generazioni di gelatai

Un gusto elbano vince il festival del gelato di Roma

Primi al festival del gelato di Roma. I titolari della gelateria Ghibli a Marina di Campo, con il gusto cremino, hanno sbaragliato la concorrenza di altri 27 colleghi. Al concorso ognuno doveva presentare un solo gusto, e loro hanno presentato il loro piatto forte. A stabilire il verdetto una giuria tecnica composta da sei gelatieri e due giornalisti, e una giuria popolare – la gente che a fine degustazione sceglieva il migliore. La gelateria Ghibli h venduto 16mila coppette, il secondo classificato ne ha vendute 7mila: “Il cremino – ha spiegato l’artefice del gusto – ha una base di nocciola e gianduia, e una nutella fatta da noi”. L’exploit non è un caso: “I nostri genitori facevano il gelato, i nostri nonni facevano il gelato e a noi è toccato fare il gelato – spiega il titolare della gelateria – poi abbiamo visto che è un lavoro che ci soddisfa. E tanti sono venuti qui a dirci che in quella occasione ci hanno votato. E il sindaco di Tricarico, provincia di Matera, il paese da cui siamo originari, ci ha telefonato per farci gli auguri”.