Nuovi corsi di cucina partiranno da febbraio al Csa, il centro formativo dell’associazione albergatori elbani. Sono in programma un corso di 20 ore sulla cucina tipica elbana, che partirà mercoledì 1 febbraio, e quello sulla pasta fresca ripiena e non solo, di sedici ore che invece inizierà lunedì 13 febbraio. E’ previsto anche un corso di cucina creativa, con otto ore di lezione, che avrà inizio lunedì 20 febbraio ed infine un corso sulla rivalutazione del pesce povero, anche questo di otto ore che prenderà il via lunedì 27 febbraio. I corsi organizzati dall’associazione albergatori sono a pagamenti e a numero chiuso . “Sono destinati ad operatori del settore – fanno presente dall’associazione – avranno un’impostazione pratica e saranno tenuti da uno chef con esperienza in hotel a 5 stelle”. Tutti i corsi sono suddivisi in lezioni di 4 ore dalle 16.30 alle 20.30. Le iscrizioni ai corsi sono aperte dal lunedì al venerdì dalle ore 9 alle 13 preso il Centro Formativo dell’associazione albergatori in Calata Italia a Portoferraio.Per informazioni è possibile chiamare il numero 0565 919632 o collegarsi a csa@elbalink.it o info@elbaformazione.it